敦子老師 の 茄汁雞翅腿。
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「是媽媽教我成為美食家。」
這是敦子老師的新書書名，
我一看到的時候，馬上就想到我親愛的媽媽。
想到從小媽媽為我們料理的一日三餐，
餐桌上那些吃不膩的家常味道。
翻著這本敦子老師的家常食譜，
裡面也是一道道充滿敦子老師回憶的美味。
在廚房裡曾經發生的故事、
為了特別場合端上的餐點、
一起料理一起分享的家人...
這些美味的回憶，
都是料理最溫柔的調味料。
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今天做了書裡的茄汁雞翅腿，
我好愛酸酸甜甜的茄汁料理。
用了一包舒康雞的翅小腿，
洋蔥、菇菇、罐頭番茄、適當調味，
我還多加了一塊奶油，
在鍋裡小火慢慢的燉。
燉的軟軟嫩嫩又入味的、好好吃 ❤️
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好喜歡的一本食譜書。
溫柔的、美味的、家常滋味 ❤️
肚子料理生活工作室 #佐藤敦子 #是媽媽教我成為美食家
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舒康雞 HOLSEM
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